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追化肥。少量多次。 次在5月上旬，是新稍速长期，每株1—2斤。第二次在5月底到6月初即花前，追肥量同上次。第三次是坐住果后在6月中下旬， 追复合肥。7月中下旬如无基肥可施磷钾肥，以提高果品质量。根外追肥。花前喷0.1—0.2%的硼砂；幼果期喷0.3—0.1%的尿素；7月下旬到8月上旬喷1%过磷酸钙或1—2%草木灰液。病害的防治葡萄主要的病害有：霜霉病、黑豆病、白腐病根腐病等，宜采用综合防治清理果园，减少侵染源。增势有机肥，合理负载，增强树势，提高树体抗病力。提高结果部位，离地面50cm以下不留果穗。加强夏剪，中耕除草，及时剪除病穗、枝、叶，以利于果园通风透光。 果穗桃袋。春季浇水后，于树两侧铺地膜，隔离土壤病菌，减少侵染机会，保温、保墒、除草。地面撒药。重病果园于病害始发前，在地面撒药灭菌，常用药剂为：福美双1份、硫磺粉1份、石灰2份混合均匀后撒于地面，667m2撒药1～2kg，或用200倍福美胂严密喷洒地面。发病前一周喷 次药，以后每隔10～15天喷一次。所用药剂有80%大生M451800倍液，1∶1∶200波尔多液，普尔泰1000～1200倍液，78%科博500倍液，80%喷克800倍液，50%甲基多保利1000～1200倍液，50%多霉威1200～1500倍液，77%可得杀600～800倍液。以上药剂交替使用，避免产生抗药性。为提高药效药液中可加入皮胶等粘着剂、助渗剂等。喷药前剪除病果、喷药后遇雨应补喷。葡萄的三种种植方法,巨峰葡萄高产新法种植葡萄，当年栽，二年即可见效益，故我国各地农民均将种植巨峰葡萄作为一项致富良法。 但近年来，巨峰葡萄落花落果非常严重，导致穗形差，价格低，难以进入大市场。为了能生产出美观的优质巨峰葡萄，山东临清市东湖葡萄基地的果农，通过有针对性的精心管理，总结出以下三条经验，供广大果农采纳。结合上一年在秋后施入基肥的基础上，春季开花前不施肥，尤其是氮肥，以控制树势，使其保持中庸，切忌过旺。花期不要浇水、喷药，花前掐穗尖，一般掐去全穗1/5和1/4。葡萄开花前在花序以上留5—7片叶强摘心，除顶端留一个副芽外，其余副芽全部抹掉，以让其养分充分供果。开花前后喷PBO两次，可大幅度提高坐果率。 生理落果结束后，留8—10片叶摘心，结合氮磷钾三元素施肥，即可获得高产大穗的优质巨峰葡萄。不用扣大棚的反季节葡萄——巨宝反季节葡萄栽培，即改过去采用建大棚生产早熟葡萄的旧方法，选择极早熟特大粒的葡萄良种，在大批葡萄鲜果尚未上市时提前上市，抢占市场，可以提高经济效益好几倍。反季节葡萄的主要特征是极早熟、粒大色优和极耐贮运。巨宝：欧美种，其嫩梢及幼叶绿略带浅红色，幼叶背面密布绒毛，叶片中等大，较厚。果穗平均600克，大穗1500克，果粒圆形，紫黑色，果粉多，着生紧密，粒重14克，果皮中等厚，较韧，易剥离，肉质硬，含糖17%，在山东临清4月上旬萌芽，5月中旬开花，6月末—7月初成熟上市。因其成熟早，避开了雨季和病害，是不须套袋即可生产的绿色食品。
如果品种的单穗重平均为300～400克，达到目标株产需要约35个果穗，以每一新梢着生2个结果母枝，每一结果母枝上平均着生1个果穗计算，需要35个新梢，即17～18个结果母枝。考虑到埋撤土时可能有些损伤，则每株可留20个左右结果母枝。这20个结果母枝在架面上（株距2.0米）分两层（自然扇形）摆布，每层10个，发出新梢20个，平均每10厘米1个新梢。如果品种结实能力强，可稍少留，生长旺结果枝率较低的品种，可以稍多留点结果母枝，抽生新梢后再去掉一些过密营养枝。所留结果母枝必须是成熟好、生长充实、无病虫、有空档部位的枝条。对于病虫枝、过密或交叉枝、过弱枝，要逐步有计划地疏除。 枝蔓更新,结果母枝的更新：一般采用双枝更新和单枝更新两种方法。双枝更新是指两个结果母枝组成一个枝组，修剪时上面的母枝长留，第二年结完果后去掉，基部的母枝短留作预备枝，第二年在其上培养两个健壮新梢，继续一长一短修剪，年年如此反复，保持植株结果枝数量和部位相对稳定。单枝更新时不留预备枝，只对一个结果母枝修剪，来年再从其基部选一个新梢继续作结果母枝，上部的枝条则全去掉.生产上进行中短梢修剪时一般多采用单枝更新方法，但中长梢修剪时，应注意在基部留预备枝。 结果母枝的更新,老蔓的更新：在葡萄的主侧蔓出现衰弱、光秃、病虫为害或坏死时需要进行更新。可以从植株基部的萌孽枝或不定枝中选择合适的枝条预先培养，再逐步去掉需要更新的老蔓，用新蔓取而代之。注意不能一次更新过多大蔓。修剪时的注意事项.一般要求剪口粗度在0.8～0.9厘米左右，剪口离最上面的一个欲留芽应有3～4厘米，或在该芽的上一节位破芽剪截。疏除枝条时，应从枝条基部彻底去掉，不留短桩，伤口 安排在老蔓的同一侧。对生长势旺的品种，应选生长势中庸、充实度高的枝条作结果母枝。而生长势弱的品种，尽量选生长势强的枝条作结果母枝。幼树整形时注意植株基部50厘米以下不留枝条，同时合理利用副梢（粗度0.7厘米以上时）早成形，早结果。剪掉的枝叶应集中烧毁或深埋。
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结果母蔓更新修剪。为防止结果部位上升，造成下部光秃，母蔓要不断更新。方法是结果母蔓春季萌发后，选择下部良好的新稍，培养为下一年的结果母蔓，冬剪时回但由于顶端优势的影响，下部的蔓长势弱，更新较困难，解决的方法是：一是冬剪时对更新的结果蔓适当重截，二是当年夏季留作更新的新蔓少留果。冬剪结果母蔓留量。按一结果母蔓抽生两个结果蔓，每一结果蔓结1穗果，每穗果平均0.7斤，每平方米产果7斤计算，每平方米留5个结果母蔓。另有一种方法是每平方米按14—20个新稍计算，应留结果母蔓7—10个。总之，架高、风光好、水肥足可多留结果母蔓，反之要少留。 冬剪注意的问题。一是剪口距剪口芽不少于2厘米；二是从基部剪蔓时要留1厘米的桩；三是更新大枝要用手锯；四是尽量使大伤口不在同一面。夏剪。夏剪主要是调节生长与结果的关系，去掉无用的芽和新稍，疏除过多的花序，改善通风透光条件，使枝条发育充实，提高产量和品质。抹芽和疏枝。新稍10厘米以下抹去称抹芽，10厘米以上称疏枝。原则：距地面40厘米以下的芽全部抹掉，不留双蔓，去弱留强，去直留平，去生长蔓留结果蔓。疏穗和掐副穗、穗尖。与抹芽疏枝同时进行，疏去弱小和过多的花序，强枝留两穗，弱枝留一穗。对大小年严重、坐果率低的品种如玫瑰香、巨丰等可掐去副穗和主穗的1/4—1/5的穗尖。 新稍摘心。花前3—5天对新稍摘心，可集中养分提高坐果率，改善通风透光条件。花上部留3—4片叶摘心（1花序留3片叶、2花序留4片叶），留叶片越多，坐果率越低。龙眼坐果率高可留5—7片叶。无花枝留10—12片叶摘心。副稍摘心。新稍摘心后，萌发的副稍要多次摘心。无花枝副稍每次留1—2片叶反复摘心。花一下副稍全部抹掉，花以上每次留1—2片叶反复摘心。留叶片数量要看袈面上的风光条件和新稍量来确定。绑蔓。葡萄上架后新稍长到30厘米时绑蔓，隔15天再绑一次，同时摘除卷须。7月上旬再进行一次。绑蔓要系猪腿扣。 秋剪。葡萄枝蔓不形成顶芽，温度适宜就生长。为减少不必要的营养消耗，采收后要立即秋剪。原则是：剪冬剪时想剪去的；二是预备做结果母蔓的先端和主侧蔓的幼部分。水肥管理浇水。春季花期不浇水落花后马上浇。每10—15天浇一次水。雨季可停浇，秋旱也要浇水。冬前浇一次冻水，全年共浇7、8次水。肥。基肥（粗肥）每亩万斤，秋后下架前施入。方法有三种：一是盘状。在树盘内距树干30厘米开始起土，开始深15厘米左右，到外围可达30—40厘米深，将肥施入和土混合均匀到原高度；二是沟状。在树盘外开40—50厘米深的沟，宽30厘米，施肥后盖土填平；三是沟、盘结合。秋后施基肥翌年春天才发挥作用，如来不及施用早春4月间一定要施入。7月下旬到8月上旬也应施一次基肥，每株施10—15斤人粪尿，对果实大小和品质都有好处。
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